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美味不用等获D1轮融资4亿元,餐饮O2O圈地转向

文章作者:中国史 上传时间:2019-09-30

1月6日,“美味不用等”在上海召开媒体沟通会宣布,已于2016年12月完成C+轮数亿人民币的融资,估值30亿人民币,投资方为支付宝口碑以及中视资本。本次融资将用于互联网餐厅系列产品的研发和市场推广。

提供手机排号、叫号提醒等服务的美味不用等对外宣布,已完成D1轮融资,由阿里、携程共同投资4亿元。本轮融资后,美味不用等估值达到了40亿元。

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日前饿了么收购百度外卖,与美团外卖正式进入双寡头时代成为餐饮行业热点。正在大家热议外卖成为餐饮行业最大风口时,餐饮类排队APP相继获得融资,并且开始大范围进入人们视野之中。

翻开这家公司的融资历史,真是一路走高:

据了解,美味不用等成立于2013年,从餐厅排队切入餐饮市场,提供手机排队取号、查看排队实时进展、快到叫号提前提醒、手机店外点菜自助打单、手机店内点菜一键下单等服务。目前,美味不用等平台已覆盖全国200多个城市,为近10万家餐厅提供智能预订服务,月均服务人次为8000万,占全国排队等位市场份额90%以上。

在瓜分完面向用户端的外卖市场后,各大巨头将目标瞄向了想像力更大的“到店”领域,今年初的美团收购遥遥排队、腾讯投资悠先点菜到最近的百度、大众点评领投美味不用等的表象下隐藏着巨头们对餐饮企业互联网化改造的野心,线上点餐、排队、送餐、付款加上餐饮管理系统各环节的疏通是餐饮业互联网化闭环的必要条件。

从2014年开始,先是大嘴巴获大众点评5000万元投资;随后腾讯又以千万美元投资了线上点菜、下单服务商悠先点菜;再之后大众点评又宣布投资餐饮管理服务商石川科技,占股超过10%;美味不用等也获得大众点评、百度领投的5亿元C轮融资……

2013年10月:完成天使轮融资,数百万人民币,盛大资本领投。

此前,美味不用等在2013年获盛大资本投资的数百万元天使融资,2014年获得经纬中国、信天创投的数百万美元A轮融资,2015年获得天图资本领投的2000万美元B轮融资。2015年,美味不用等完成C轮5亿元人民币融资,由大众点评、百度领投,中信资本、海润、安持等投资机构跟投,A轮投资人经纬中国和B轮投资人天图资本本轮继续追加投资。2016年,美味不用等完成C+轮数亿元人民币的融资,估值30亿元人民币,投资方为支付宝口碑以及中视资本。

点餐排队类O2O被热捧

排队APP频获融资,具有成为新餐饮蓝海的潜质

2014年8月:完成A轮融资,数百万美金,经纬中国领投,信天创投跟投。

业内普遍认为,餐饮平台是一个巨大的流量入口,美味不用等通过独辟蹊径的餐饮解决方案进入餐饮业态与新美大、口碑等平台业务互补,是受青睐的原因。而美味不用等的主要业务在排队、预订、点餐、支付等领域,拥有携程等巨头资本亟须的餐饮落地等服务。美味不用等创始人兼CEO谢新法认为,携程作为出行领域的大流量平台,将为美味不用等带来更多高净值用户。

上月末移动排队点菜App获得由大众点评、百度领投的5亿元C轮融资,在资本窗口期的当下,这笔融资显得格外另类,但是从整个点餐、排队O2O来看,获得巨头青睐似乎并不那么特别。

无论是朋友聚会还是情侣约会,都会选择热门的商圈吃饭、看电影等等,但是排队等位很让人头疼,想要成功预定一家火爆的餐厅比较困难。最后的结果都是带着叫个不停的肚子和怀疑人生的表情加入排队大军。不过有痛点才有创点,排队APP受到投资者的青睐与消费者需求相关。

2015年1月:完成B轮融资,2000万美金,天图资本领投。

此外,谢新法还提出“无人驾驶餐厅”的概念,即基于AI技术的虚拟经理人运营和管理的餐厅,餐厅里依然是有人服务的,但其背后是AI自主决策。但实现无人驾驶餐厅还需漫长过程,在人货场连接、数据智能参与辅助决策和无人驾驶状态方面还需大量考验。

公开资料显示,今年初业界风传遥遥排队被美团收购,5个月后点餐O2O大嘴巴获大众点评5000万元投资,7月初另一家巨头腾讯又以千万美元金额投资了线上点菜、下单服务商悠先点菜,2个月后大众点评又宣布投资餐饮管理服务商石川科技,占股超过10%。有趣的是,在以上几家餐饮类O2O接受巨头的橄榄枝后,业内人士曾多次预言美味不用等将投入巨头怀抱,而这个预言在O2O行业的资本寒冬终于成真。

一方面,餐饮行业市场前景广阔。中国餐饮市场在2015年就跨入了3万亿时代,在C2C领域新美大、百度糯米和阿里口碑纷纷入局,但却始终没有任何一家餐饮平台能够独吞这么大一块蛋糕。B2B领域也是如此,尽管目前排队点餐产品走得有快有慢,但是餐饮企业众多任何一家排队点餐系统都可以利用自己的区域优势笼络一部分客户,最终谁能够笼络最大一批餐饮客户谁就是赢家,这是一块诱惑力极大的蛋糕。

2015年10月:完成C轮融资,5亿元人民币,美团点评、百度战略入股。

据了解,美味不用等是一款为餐厅提供智能解决方案和营销策略的平台,集“手机排队、智能预定、点菜支付、营销、CRM服务”等功能。遥遥排队、大嘴巴和悠先点菜的功能与之相近,均是针对堂食市场的O2O应用。易观国际分析师刘旭巍透露,与外卖市场相比,堂食占有的市场份额其实大得多。

另一方面,国外已有先进模式可借鉴。OpenTable是目前美国领先的网上订位平台,专门提供方便的网上餐厅预订餐车和电脑化的预定。自1998年成立至今,已坐拥超过175个万餐车遍布世界各地,服务遍及美国、加拿大、德国、日本、墨西哥和英国,正是看到国外OpenTable等平台的成功才吸引了众多国内创业者进入这一领域。

想给自己正名:ToC还是ToB

改造下游倒逼上游IT化

此外,随着移动互联网的发展,手机应用软件融入我们的生活,越来越多的年轻人使用排队餐饮APP软件。餐饮排队APP可以大大减少排队带来的麻烦,用户使用这款软件不仅可以提前预订好餐厅,还可以显示仍需等待的时间,这也是餐饮点菜APP软件可以在年轻人中流行起来,并且成为了继外卖之后餐饮业又一个“风口”原因之一。

就是发展如此顺利的一家公司,在本次媒体沟通会在开始,美味不用等创始人兼CEO谢新法就谈了自己一个“心病”,美味不用等是ToC还是ToB?相当长一段时间至今,人们都认为,美味不用等是一家为用户提供餐位预订、排队等位等ToC业务的公司。但是实际情况是,ToC端业务只占公司整体业务很小一部分。

相关数据显示,去年中国餐饮业收入2.78万亿元,预计今年行业零售额将突破3.7万亿元,巨大的餐饮市场是吸引互联网公司入局的最直接原因。

由此可见,前有庞大的市场需求作为基底,后有成功模式可借鉴,两者的结合加上资本的巨额投资,餐饮排队APP未来呈现出一片蓝海。

那么,美味不用等在全国的上千位员工主要干什么呢?---要做互联网餐厅服务商。

“可以看到,餐饮行业有两种消费模式,一种是到店,另一种是到家,外卖属于后者,市场份额相对比较集中,互联网企业切入到店模式的入口更多一些,有团购、排队点餐还有收单支付”,刘旭巍向北京商报记者进一步介绍称,团购是最早的一种模式,曾经引发千团大战,在收单方面淘点点、支付宝都有涉及,大众点评推出的闪惠也意在此,而排队点餐看似是对用户端服务的,实际上需要连接的是商户端。 尽管已有上述诸多尝试,但是目前餐饮业信息化的程度还是比较低,业内人士透露,单就餐饮管理系统行业而言,从市场份额来看就没有哪一家是特别占优势的,而这正是互联网企业的机会所在。“不管是团购、排队还是收单入口,其实都是从餐饮业下游信息化到上游信息化的过程。”刘旭巍坦言。

目前餐饮类排队APP主要有两大模式,分为排队点餐软件和在线订座点餐。这两种模式各有其代表的平台,但终究是殊途同归,都是互联网巨头在向“到店”端市场发力。

这个定位看起来比较简单,甚至还有点“大而全”,但是当宏民切实了解了美味不用等的具体业务后,发现这个定位其实很吻合。

谋求行业大数据资源

一、实时汇报排队情况的排队点餐APP

美味不用等未来发展版图浮出

当然,互联网巨头们看中的并不是餐饮管理系统本身的硬件市场,通过入口得到的海量大数据才是巨头的目的。这一点美味不用等创始人兼CEO谢新法曾向媒体明确指出,除了CRM系统本身和服务之外,未来行业大数据、提供咨询服务都是盈利空间。

排队点餐APP为用户提供实时的排号情况汇报。如今,点餐APP已覆盖200多个城市的4万多家热门餐厅,其中开通预订合作的餐厅超过2万家,垄断全国排队市场90%以上的份额;每月接听预订电话逾600万、排队取号量逾2000万,月服务就餐人次超过8000万。

美味不用等创始人兼CEO谢新法用几页PPT讲述了美味不用等未来的发展战略,这几张PPT如果放在3年前,对于美味不用等当时的竞争对手来讲,估计是无价之宝,现在嘛,全网独家高清原图无码版免费放送~

站在互联网巨头的角度上,对大数据的运用和变现将比垂直型企业想像力更大。对此,刘旭巍认为,“不管是对商户端餐饮企业的资本布局还是针对用户餐饮消费场景进行投资,巨头们无非是想拓展服务场景,从而完善整个餐饮生态甚至是O2O生态布局”。

点餐APP应用通过“排队等位、餐位预订、点菜收银、移动支付、会员管理”等服务为商户提供专业成熟的互联网餐厅整体解决方案,帮助餐饮商户解决企业经营过程中遇到的“效率、客流、资金、数据”四大难题。

比如:定位和愿景可以放在一起谈,定位是:针对于B端餐饮商家的互联网餐厅服务商,这是定位具体实施起来的愿景就是:做中国最大的互联网餐厅服务商。

二、手机就能一键搞定的在线订座点餐APP

当然,这个使命就是相当务虚了,不多讨论。

在线订座点餐APP彻底了解决排队问题。首先,在这类应用内可以搜索或者根据商区位置、喜好、分类等方式,找到想要的餐厅。然后,在餐厅的详情页面,可以看到餐厅的餐桌布局,挑选自己喜欢的位置,可以预定座位,还可以在线点餐、支付。不仅解决了用户就餐排队的问题,同时也提高了餐厅进店率、就餐率、翻台率等,为餐厅多平台引流,提高经营效率,实现大幅度增收。

美味不用等可以为餐饮商家带来什么样的价值,这个是一个很关键的点。换句话说,中国餐饮业经过多年粗放式的发展,如今要借助互联网进行精细化的升级,美味不用等经过4年来和6万多家热门餐厅的合作,目前有几把刷子呢?

但是,这两种模式的APP需要堤防的是未来几年潜在竞争对手的出现和超越。因为,单一的产品线随时有可能被其他的大财团支持下的科技公司挤掉市场份额,如果可以增加点趣味性和延展性效果会更好些。趣味性指的是如何利用排队的时间给客户其他的体验。例如将排队商店附近商家的折扣信息发布或者把约饭交友的理念进行嫁接。如果能让被动排队变为乐于排队,那排队APP的半壁江山就会牢固很多。

谢新法表示,美味不用等可以帮助餐厅解决经营过程中遇到的4大难题:效率、客流、资金、数据。宏民相信,互联网时代,任何餐厅解决了这4个问题,就可以立于不败之地。比如点餐,如果用顾客口述、服务员记录的传统模式,整个过程可能需要5-10分钟,而用点菜软件,用户点好后,服务员过来花30秒确认下即可,甚至连确认都没有必要,点餐效率提高了10倍以上。

总而言之,不论是排队、点菜还是在线订座点餐,目前餐饮业信息化程度还是比较低,这也正是互联网企业的机会所在。

阿里巴巴上市后确定了三大战略:农村电商、全球化和大数据,可见大数据的重要性。美味不用等希望为商家提供大数据的存储和分析:排队顾客信息云储存,忠诚客户识别,流失率、就餐率、等待时间等统计分析。

餐饮排队APP市场虽大,想要分到一杯羹也不容易

大数据对于商家来说是无形的珍宝,举个例子

中国的餐饮市场虽然发展空间巨大,但是竞争者也不少,所以分到手上的蛋糕少之又少,排队APP亦是如此,没有解决自身存在的问题就无法继续前进和屹立市场。目前排队APP经营模式尚未成熟还面临着两大难题。

:我可以想象到,未来宏民通过美味不用等预定去西贝莜面村就餐,刚到店里坐下,服务员就说:你是赵先生是吧,你不喜欢吃辣,喜欢吃牛羊肉、蔬菜是吧?推荐“烧羊棒”、和您每次来都点的“小锅牛肉”。您是北方人,推荐您尝尝我们的“肉夹馍”。您嗓子不好,千万别喝酒了,来杯沙棘汁吧......比我老婆还懂我,我光嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯就行了。

第一个难题:排队APP是否是鸡肋产品?

“仰望星空、脚踏实地”,要想实现做中国最大的互联网餐厅服务商的愿景,美味不用等还有很多事情要做。

品途商业评论进行的针对性消费者抽样调查显示:在一线、二线城市等人口密集的的购物中心餐厅排队等位现象最为多见,但是在三、四线城市餐厅排队等位的现象则相对较少,绝大多数餐厅客人不需要等位。

据了解,美味不用等已经有许多款产品、服务:

面对使用排队APP较少的餐厅,等位平台需要提升产品的功能化,促使产品使用率的提高,仅仅局限在等位功能中显然是不能将市场做大的。在过度依赖手机的同时听到更多的是“放下手机,回归生活的本样”此类的声音,一个好的APP产品要做到客户日常应用的高粘合度,而非鸡肋型产品。

远程排队取号:美味不用等APP或微信号;

第二个难题:中国消费者是否习惯提前预定?

为商家提供管理用户餐位预订业务:智能预订电话一体机;

Opentable的成功确实给中国众多创业者一剂强心剂,但是国外的模式完全照搬到中国很难行得通。特别是中美两国消费者的用餐习惯不同,美国消费者习惯提前预定,而中国消费者除非是特别重要的商务宴请、聚会,否则外出用餐时一般不会选择事先预定。

供用户扫码付款、开发票等:秒付;

这就需要中国餐饮O2O从业者在复制Opentable模式之余,进行本土化的创新调整,在具体运营上更接地气,持续的培养用户消费习惯。而在这个问题上连接第一端口百度、支付宝、大众点评等大平台公司获得流量入口是一个不错的捷径。

为商家提供的后台数据库和管理系统:CRM系统

遇到问题解决问题才能走得远,未来餐饮排队APP要想在庞大且又竞争激烈的市场中站住脚跟,要面对的问题不只这两个,既不能单一的局限排队功能,又不能照搬外国的模式陷入套路。但是要想在庞大的餐饮行业中分到一块蛋糕,首先要解决这两大难题,才能在市场上脱颖而出以一枝独秀的态势屹立。

内测中的餐饮商家理财、开店贷款等金融服务

排队APP内藏玄机,获取大数据成为亮点

还有:平板电脑、打印机、支架、音响、立体排队机、旺POS机等硬件产品。

从整体来看,互联网企业切入“到店”模式的入口更多一些,有团购、排队点餐还有收单支付。排队点餐看似是针对用户端服务的,实际上也是把商户端连接起来。现今无论是排队、点菜还是团购、收单,互联网巨头纷纷在“到店”端市场发力。

但这些似乎并不够,沟通中得知,他们还有多款产品、服务正在研发内测。

排队点菜软件市场同时面向B端和C端,美味不用等创始人兼CEO谢新法就曾表示:排队软件解决了用户等位、等菜的痛点,同时也拉动了商家收入,可拉回离开现场的食客,帮餐厅提高10%左右的就餐率;预先点菜可节约店内点菜时间,帮餐厅提高10%左右的翻台率。

唯一一家BAT系投资及战略合作的公司

事实上,从排队点餐的到店端入口获得海量大数据,才是互联网巨头的最大目的。未来,大数据、提供咨询服务都是该行业的盈利空间,而站在互联网巨头的角度上,对大数据的运用和变现,将比垂直细分O2O领域的想像力更大。

在餐饮O2O领域,美味不用等C+轮数亿元融资算得上是一笔较大金额的融资。翻开中国互联网的发展史,其中,餐饮互联网化的发展史真可谓一路坎坷。7年来,餐饮领域经历了团购:“百团大战”(8090后都懂),外卖:百度外卖放话砸200亿要攻下的市场,手机支付:支付宝微信支付安排庞大的地推团队挨家挨户推介的服务。

中国食品产业评论员朱丹蓬表示,以往餐饮行业的“点对面”、“点对群”模式在“互联网+”潮流下将向“点对点”发展,餐饮大数据是一种无形价值,用户的消费结构、频次、特征等都能从中提取利用。

而在这个经历过数波互联网模式洗礼后,线上排队预定这个巨头都看不上的应用,却被美味不用等在团购、外卖等巨头的夹缝中崛起,这在餐饮互联网化进程中绝对算是一个另类。

综上所述,排队APP应该从市场找需求,从线下找准痛点,从红海找蓝海,运用好互联网的相关线上操作和平台这个载体打造如虎添翼的应用,发现挖掘客户需求而非凭空创造客户需要,方能在百家齐放的互联网市场占有一席之地,然后再以“星星之火,可以燎原”之势“火烧赤壁”。

美味不用等这个餐饮行业流量入口和最大的线下支付入口,BAT都在抢。在三家巨头的纷纷追捧和“浇灌下”,美味不用等是否能成为中国最大的互联网餐厅服务商,这个未来的命题,美味不用等要等多久呢?

刘旷,以禅道参悟互联网、微信公众号:liukuang110

(文/赵宏民)

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